大輔（津山市東一宮）
もっともセンスの欠片もないラヲタの
アイデンティティーが根付くラ店④
（しお・ふつう）
（麺）
＜ひとくちメモ＞
鶏ガラ出汁をベースとして軽めの魚介系をブレンドし、
厚い香味オイルによってワイルドな要素を取り込んで
熱々スープを実現している。
線の細い塩系スープに極細麺を掛け合わせる代償に、
ザラつきを持たせた麺肌でスープを乗せるといった工夫が見て取れる。
大輔に触れた途端、常勝の虎はたちまち投壊し、
倍々ゲームの勝ち馬馬券からも見放されるといった災難に見舞われるが、
肉々しいロースチャーシューに少量メンマ、水菜といった軽快なハイセンスによって
最後まで飽きさせることなく完食させてくれる。
ただし、ＯＰで添えられる柚子胡椒は、
最後まで注入することなくお蔵入りを向かえてしまった。
味の評価：★★★★☆
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