FC2ブログ

2021-09

【閉店】メリさん家(中区袋町)




メリさん家(外観)

かなり目立ちにくい店構えであるが、
表通りからはこの看板↓ が目印になる


メリさん家(看板)


毒舌店主曰く
ラーメン屋ではなく「北京系中華料理店」とのこと

そして東海飯店@祇園とご兄弟にあたる


メリさん家(紹興酒)




メリさん家(ラーメン)
(ラーメン)



<ひとくちメモ>
鶏ガラのみ5時間煮込んで作られるスープは、スッキリ&サッパリだが旨味十分。
表面には若干のラー油が浮かぶ。
この日はいつもより気温が低かったため、醤油味を微妙に濃くしたそうだ。

トッピングは通常ワンタンらしいが、在庫の都合上「水餃子」となった。
そう、ここは全て店主のペースで運営されるのだ。
スープ&シャキシャキねぎと食べる水餃子は旨い。
そして細ストレートな麺も、このスープにマッチしている。
最後の一滴まで飲み干せる雑味のないスープだ。

夜はご自慢の点心や身体に優しい中華料理を味わえる。

#ここに来たら名物おばちゃん(=店主)とのコミは必須だ。


味の評価:★★★+☆


テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

«  | HOME |  »

サイトポリシー

sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

※無責任でデタラメだらけのサイトに付き、内容に対する御意見等ございましたら下段のメールフォームよりお届け下さい。

カテゴリ

味の評価

★★★+☆ ★★★★☆ ★★★☆☆ ★★★★★ ★★☆☆☆ Level-S ★☆☆☆☆ 

ブログ内検索

御意見等はこちらから↓

名前:
メール:
件名:
本文:

天気予報


-天気予報コム- -FC2-