阿吽（南区宇品東）
サッカーやらアニメやら
まぁなんとも
（塩とんこつラーメン）
（麺）
＜ひとくちメモ＞
牛骨の事前インフォにヲタのイチモツは下 松へと焦がれるが、
到着してみれば“デフォとんこつ”という事実に空砲に終わった感は否めない。
表面に厚く張ったオイルからはガーリック臭を発し、
更には細かな背脂もが散らされてオイリー感はマシマシ状態。
ソレらが厚い蓋をした結果スープは熱々を保持し、
程良い塩ダレがスープを丸く仕上げている。
鯉の滝登りの如く昇華していく昨今のラな創作事情に反して、
コチラにおける海老の麺登りは、風味が無ければ存在価値も希薄。
極細の低加水麺は、博多寄りのザクッとした潰し加減が心地よく、
各地のいいとこ取りに思わずあ－うんと唸らせるデキ。
味の評価：★★★＋☆
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