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2021-04

一平や(南区京橋町)


一平や(外観)

ガンソ広島まぜ麺系で頂く
オレ的ガンソ濃厚魚介系


一平や(濃厚魚介ラーメン)
(濃厚魚介ラーメン)


一平や(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
ランチタイムは手際がw 丁寧が度を過ぎて、
しばらくの間お預け&放置プレイが楽しめるドM泣かせのオペレーション。

インパクトあるビジュアルの中身は
大量魚粉がドス黒い層を成し、
下層には透明感のある和風ダシで構成されている。
魚粉がもたらす苦味・酸味までもが織り込まれており、
他に類を見ない斬新な和風テイスト。

バタバタ 丁寧過ぎるオペにより原田の細麺はすっかりヤワで着丼し、
魚粉を絡めてドロドロ啜り上げる新食感。
“大量魚粉で軟麺を喰らう”初めてだらけのオレ的ガンソ認定店。



味の評価:★★★☆☆



地図はこちら



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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