春日（奈良市鳥見町）
地元人気店の「華山」が
土曜昼だけの「春日」として二毛作展開
（超こってりつけ麺・雑炊off）
（麺）
＜ひとくちメモ＞
その名のとおりドロドロ特濃の豚骨魚介に、
多加水モチモチ度の極太麺を合わせるいう
所謂「たまにはパンチを欲するまたおま」的なスタイル。
ベジポタを駆使して極限まで粘度を高めたつけ汁は、
無課長の軽さと程よい酸味も手伝って、
所謂「意外にあっさりイケちゃいます」的な仕様。
ピカピカに輝く自家製麺を
そっと救出して啜り上げるとドロドロといった濁音を伴って
土砂の如くヌルリと流れ込んで来る。
あまりに粘度が高過ぎるため、
麺の消費に比例して
雑炊の出番も無くしてしまうほどの浪費っぷり。
最後は店側のホスピタリティを丁重にお断りして、さっ、次ぎ次ぎ。
味の評価：★★★★☆
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