麺龍堂（福山市伏見町）
福山駅前豚骨大蒜連食物語
（たまには替玉も入れるヨ）
（博多とんこつ）
（麺）
（替玉）
（大蒜）
＜ひとくちメモ＞
こ こ まで大蒜の大罪に手を染めて来たなら、
もはや何も躊躇することなく着丼までの僅かな時間を使って
クラッシャーに２粒ほどセットして機をうかがう。
ここの豚さんは、博多を南下して久留米に寄ったレベル感であり、
髄系による厚みとド乳化ゼラチン層を湛えた特濃仕様。
満を持して大蒜にプレスをかけてみれば、
黄味を帯びた強い
特濃豚骨に被せることによってセルフで極上Ｂ的スープが完成する。
本場直送の極細麺はキッチリとコナオトシにも対応でき、
連食のダメージもどこ吹く風のことやら無心で啜らせ
気が付けば自動的に替玉をコールさせているという秀逸品。
パンパンの胃袋とガンガンの大蒜臭が福山駅前での戦利品。
味の評価：★★★★☆
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