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2018-12

じゅんちゃん(高知市廿代町)


じゅんちゃん(外観)

高知屋台塩ラー連食物語

2代目女将を中心に
大盛り上りをみせる人情屋台へ


じゅんちゃん(しお)
(しお)


じゅんちゃん(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
柚子片を発見するやいなや即刻駆除し
クリアなスープを含んでみれば、
ダシ感の希薄な鬼ショッパ系と確認できる。
オイルに加えてゴマやネギの風味も乗っかり、
いよいよ清湯をマスキングする方向へ。

賑やかなトッピングであるところの
チャーシュー、カマボコ、メンマ、半玉を救い出して、
土佐鶴の肴として利活用できるところは嬉しい誤算。



味の評価:★★☆☆☆



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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