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2020-10

あまいからい(岡山市北区駅前町)


あまいからい(外観)

岡山駅前連食物語

創業60年、
「甘かったり辛かったりしたら言うてちょーだい」


あまいからい(中華そば)
(中華そば)


あまいからい(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
大将不在の当ロットにおいては、甘くもなければ辛くもなく、
鶏さんの香りがガツーンと抜けてオレ的ホームに通じる郷愁感。
甘くも辛くも感じないむしろ少し薄めの味付けが、ダシのエキスを引き立てる。

予習の末に「イチバンカタイノデ」とコールした甲斐あって、
麺にはエッジの残るコチコチ食感。
麺肌のツルピカ加減はスープを乗せ切れていないものの、
自体のポテンシャルの高さに感嘆させられる。

肉質の良い幅広チャーシューはドーンと豪快に盛られ、
連食を控える身においてはヘビーに堪える嬉しい誤算。
大将不在のオペレーション故か、予習に反してオレ的ガチムチ好みのド真ん中。



味の評価:★★★★★



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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