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2018-09

おっつぁん(笠岡市十一番町)


おっつぁん(外観)

おっつぁんの魅力に
オヤジのレバーはもうメロメロ


おっつぁん(しょうゆラーメン)
(しょうゆラーメン)


おっつぁん(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
濁りのない鶏ダシに少しのチー油が合わされ、
カエシのショッパ加減が全体を引き締める。
昆布のグルタミン効果もお上品に使われており、
おっつぁんの繊細なテクが食べ手のオヤジを悶絶させる。

メンカタ指定での細麺は、
おっつぁんのストロングなコシに加えて
櫛通しも困難なほどバサバサとしたハリを具えている。

鶏チャーシューには甘辛の味付けが施されてあり、
薄切りカットに多めのネギをローリングすると、
オヤジには酒の肴として利活用出来ること間違いなし。



味の評価:★★★★☆



地図はこちら



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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