ひこ・光町店(東区光町)

ツーケーが欲するままに
初訪は20倍にて

(つけ麺)

(麺)
<ひとくちメモ>
和風ベースのプレーン出汁に
辛味要素がadd-on×20されたつけ汁は、
香辛料が作り出した深みあるコクと共に
ドロリとした粘度が麺への厚い絡みを実現している。
磯野と言えばhiroshimerにとってはお好み焼きが定番であるが、
つけ麺仕様の〆た磯野はシャープなエッジと強靭なコシを備え、
細麺なのにワシワシ系の噛み応え。
半熟玉子と太目にカットされたピチピチの青ネギが
個人的ガチな構成についついツーケーのナーアーも緩みっぱなし。
完成食後は、やがて訪れるツーケーへの着火に期待が高まるばかりだ。
味の評価:★★★★☆
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