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2020-10

安記(中区千田町)


安記(外観_2)

街の中華屋シリーズ19
(たまには半チャンも入れるヨ)


安記(ラーメンと半チャーハンセット)
(ラーメン)


安記(麺_2)
(麺)


安記(半チャン)
(半チャン)



<ひとくちメモ>
醤油色に染まった中華スープは、
温度低めながらスッキリとしてキレも良く、
半チャンをしっかりサポートする良き女房役を担っている。

本国スタッフによって作られる半チャンは
高い鍋振りスキルによって万遍なく焙りが入り、
ラードと絶妙な塩っ気がバランス良く融合して
非の打ちどころがない最良のデキ。

普段は洗剤臭く感じる杏仁豆腐でさえも、
マタ~リと本国の余韻を楽しませてくれる。
中国四千年の歴史が凝縮されたオレ的ハイクラスな半チャンセット。



味の評価:★★★★★
(以前の評価:



地図はこちら



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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