fc2ブログ

2021-10

大黒屋食堂(福山市昭和町)


大黒屋食堂(外観)

現場でひと汗流した後には
人情味溢れるお食事処でご家庭の一杯を


大黒屋食堂(中華そば)
(中華そば)


大黒屋食堂(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
豚コマとタマネギ・モヤシを清湯スープでひと煮立ちさせ、
最後に胡椒をブッかけたスタイルは馴染み深いご家庭ラーメンそのもの。

麺は意外にもしっかりしたコシとエッジを持っており、
泥酔時の所見では小麦の密度が存在感を高めている。

胡椒以外の調味料やオイルの類いもなく、
安心して食べることが出来るご家庭ラーメンの延長系。
これこそお食事処の鉄板系。



味の評価:★★★☆☆



地図はこちら


テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

«  | HOME |  »

サイトポリシー

sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

※無責任でデタラメだらけのサイトに付き、内容に対する御意見等ございましたら下段のメールフォームよりお届け下さい。

カテゴリ

味の評価

★★★+☆ ★★★★☆ ★★★☆☆ ★★★★★ ★★☆☆☆ Level-S ★☆☆☆☆ 

ブログ内検索

御意見等はこちらから↓

名前:
メール:
件名:
本文:

天気予報


-天気予報コム- -FC2-