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2018-12

MONSITER HUNTEN・悶舌飯店(尾道市向島町)


MONSITER HUNTEN(外観)

どこからどう見たって
高須のお顔にクリソツじゃね?


MONSITER HUNTEN(拉麺)
(拉麺)


MONSITER HUNTEN(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
フレッシュな動物系が下支えするスープに
魚介類と和風のダシを効かせ、
炊き込まれた背脂ミンチがコクと香りを加えている。

元ダレの程好いエンミがスープの柔らかさを引き出し、
高須と比較するならば“丁寧且つ1回っきり”として作られた新鮮感覚。

強いうねりのある細麺は適度なコシがあって、
スープをしっかり絡めて啜らせる。

チャーシューは噛み締めるとジワリと味が沁み出て、
固めの仕様が肉々しい醍醐味を放つ。
隣席に運ばれたチャーハンに至っても高須と同じ顔を持ち、
連食さえ控えていなければガングロをコールしていたに違いない。



味の評価:★★★★☆



地図はこちら


テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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