森田食堂（呉市中央）
駅に隣接した完全和風寄りな食堂系で
１００年来愛され続ける老舗食堂系
（中華そば）
（麺）
＜ひとくちメモ＞
白醤油で味付けしただけのようなシンプルな構成。
肉汁がスープに溶けて脂が広がり、
鮮肉がこのスープで唯一の動物系要素と思われる。
コチコチとした食感の中華麺は和風には馴染まず、
うどんよろしく一味を投下することで一気に据わりがよろしくなる。
基本、立ち食いうどんの中華麺Verと表現した方が理解が早い。
味の評価：★★★☆☆
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『ラーメン＋酒 ＜ ジョグジョグジョグ』 そんな夢のヘルスィ～LIFE ♪
Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ～ッ！な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;ﾟ□ﾟ)ﾉ
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