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2021-09

達磨ラーメン(福岡市博多区那珂)


達磨(外観)

起家したからには半荘では許されず
特濃なる自摸で連荘ばぁい
アリス引くヨ)


達磨(ラーメン)
(ラーメン)


達磨(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
強烈な獣臭を放つ特濃豚骨エキスにより、
長浜ジャンルにおいてはガゼイン張りまくりなド・インパクト系。
ご当地特有のかえしはこんがりとした風味が立って、
ワイルド系スープを後押しするが如く上手に引き立てられている。

バリがMAX値という細麺はバサバサとした歯応えで
かき込むように啜ることでスープに負けないワイルド感を主張する。

キクラゲの変わりにアオサが盛られるところなど、
さりげない口直しが連荘の身を気遣ってくれて憎いですばぁい。



味の評価:S



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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