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2021-10

とうや味(福岡市中央区春吉)


とうや味(外観)

中洲で飛び込んで純粋博多じゃなかったって
コレ知っとうと?


とうや味(とんこつらーめん)
(とんこつらーめん)


とうや味(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
どこからどう見たって完全 家系なソレは
厚い乳化層を湛え獣臭を伴った重めの仕上がり。

強引にも博多との融合を謀るため、
麺は低加水の細ストレートの仕様であり
茹で加減はコナオトシまで対応可能。

ただし、イイとこ取りどころか
異文化交流がもたらすアンマッチ感は、
ヲタ的SWOT題材の実践として暫くは暇が潰せる。



味の評価:★★☆☆☆



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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