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2020-09

一双(福岡市博多区博多駅東)


一双(外観)

店主のご出身を聞くだけで
ヲタなら焼酎の一杯も飲めるとです


一双(ラーメン)
(ラーメン)


一双(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
丼一面に広がるアワアワの絶景を前に
流行る気持ちのままに行かせて頂けば、
複数頭の豚さんによる重厚なコクに包み込まれ
獣臭が無い分不思議とスッキリとした要素もが感じられる。

粒子状の背脂とド乳化層とが表層にトロみを構築し、
アワアワ層を潜って出て来た扁平麺にたっぷりと絡み付く仕様。
ハリガネ指定では麺肌のエッジ感も心地好く、
濃厚な一杯であるのに存外アッサリと平らげることが出来てしまう。



味の評価:★★★★☆



地図はこちら



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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