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2021-10

むつみ(那覇市牧志)


むつみ(外観)

創業1958年
昼から飲める大衆食堂兼すば屋


むつみ(そば)
(すば)


むつみ(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
予想外にオイリーなスープからは
「豚骨>カツオ」の傾向で且つ味付けは弱め。
酷暑の沖縄においては、やや拍子抜けする感も。

油に潜らせて寝かせたご当地麺は
ボソボソとした口当たりが特徴で、
三枚肉とカマボコがガチで定番のスタイルを決めている。

一介の大衆食堂においても
何気なく通常レベルのすばが提供されるところなど、
この先挑む連食にテンションはおっ勃つばかりなのでした。



味の評価:★★★+☆



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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