【閉店】剛家（中区大手町）
2012年2月オープンでしたか・・・
もう10ヶ月も経過してるじゃないですか・・・
（剛麺）
（麺）
＜ひとくちメモ＞
確か赤竜の系譜であったと遠く記憶しているが、
オープン当初はＦＣで培ったマニュアル的な捌きは感じられず、
メンカタオーダーで上がった丼がバタつくオペによって
公然放置プレイに処されるている。
サーブを待つ丼が必死に救済を訴えて来るが、
手を差し伸べてやれない一ランチ客の無力さに
ただグッとイチモツを震わせて待つことしか出来やしない。。
すっかり剛から柔へと変化した麺を心で泣きながら啜るそのお味は、
店側インフォに反して魚影すら感じ取ることが出来ず、
ただただシャバイだけの豚骨に屈した遠い如月の記憶。
プレーンで720万円というザギンに対抗出来るプライスストラテジを武器に、
無事に10ヶ月を迎えることが出来た豊富な資本力に納得させられつつ
またデタラメな記事を書いてしまった・・・
などといった罪悪感はこの擦れたヲタには持ち合わせいないのです。
味の評価：★★☆☆☆
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