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2019-07

翠香(東区光町)


翠香(外観)

当夜は宴会組で店内ごった返す中、
本国のスタッフにより豪快に捌かれていくぜぇ~。


翠香(塩ラーメン)
(塩ラーメン)


翠香(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
軽い濁りを湛えた中華系スープには
上品さを備えつつワイルドな一面も持ち合わせいるぜぇ。
ただし、表面に浮かぶ胡麻油は余計な存在だぜぇ。

麺は多加水中太縮れ麺で強い弾力が出ており、
ツルツルした滑りと共にスープを弾くようなワイルド感もあるぜぇ。

チャーシューはトロトロ状で濃い味が沁みており、
中華屋としてはそれぞれが意外な感じの組み合わせだぜぇ~。



味の評価:★★★+☆



地図はこちら



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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