2018-07

華・三次店(三次市西酒屋町)


華・三次店(外観)

ラーメンを中心として、
うどんや多彩なサイドメニューが揃うセルフ店


華・三次店(ラーメン)
(ラーメン)


華・三次店(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
営業スタイル上、アレの仕事をビンビン感じてしまうのは悪い癖…。
スープのダシ感はライトもので、かえし醤油が濃く効いている。
背油や油層も広がるが、さほどスープへの影響はない。

麺ははせべの平打ちが合わせられ、
尾道スタイルとしての基本要件を具えている。

自家製炭火焼きチャーシューは、表面がカリッと焦がされて
芳ばしい風味と濃い味付けが施されている。
コレに関しては、文句の付け様のないオリジナル品、
と思われる。



味の評価:★★★☆☆



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
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