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2020-09

山水苑(西区三篠町)


山水苑(外観)

街の中華屋シリーズ9
(たまには半チャンも入れるヨ)


山水苑(ラーメン)
(ラーメン)


山水苑(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
油分の無いスッキリ醤油味の中華系スープに、
分厚くカットされたチャーシューから染み出した甘味が
食べ進める過程で徐々に全体へと浸透して行く。

甘味があってコクは無く、且つ温めのスープにキレは無く、
まったり感すら漂ってくるところにデフォ・大量の胡椒と
細麺のコチッとしたシャープな加減がメリハリを利かせている。

終業前にも関わらず、忙しなく岡持ちが出動するところなど、
地元への密着っぷりが窺える。



味の評価:★★☆☆☆



地図はこちら



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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