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2020-09

【閉店】来頼亭(佐伯区五日市駅前)




来頼亭五日市(外観)


店主は来頼亭@宇品で12年間勤めた後に、7年前にこの地で独立たれた


来頼亭五日市名刺




来頼亭五日市
(中華そば定食) ※ラーメン+チャーハン小+サラダ



<ひとくちメモ>
錦糸卵だけは宇品と同じだが、スープはツーンと刺さる動物系+ラード・ゼラチン質、そして塩分もかなり強い。
味・香りとも濃厚な一杯に仕上がっている。
個人的にはこのスープでの「塩とんこつ」を食べてみたい。

ここは無添加麺だが、普通に食べるなら「メンカタ」がオススメだ。

コッテリスープと、ほんのりウスターソースが効いた薄味チャーハンとのコンビネーションはGOOD。

#一杯づつお湯を張って丼を温めるなど、ご夫婦の息の合った丁寧な仕事ぶりは何よりのスパイスである。



味の評価:★★★+☆



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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