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2020-09

【閉店】なかむらや(東区光町)


なかむらや(外観)

ノスタルジックなカネロニに
後ろ髪を引かれつつも気が付けばラ…


なかむらや(中華そば)
(中華そば)


なかむらや(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
濃い目の動物ダシが抽出されたスタンダードな広島風醤油豚骨。
表面には風味の良いオイルも広がり、
ベースの動物系に更なるコクがアドオンされている。

麺はモッチリとした中細ストレートで、
ほどよくスープを吸い込んだあたりが頃合いだろうか。

トッピング類は凡庸ながら
全ての要素が均整のとれた広島風~を実現している。



味の評価:★★★★☆



地図はこちら



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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