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2021-10

武蔵家(品川区東大井)


武蔵家(外観)

一日の始まりは朝ごはんにあり!
そう、水と油が融合した深い深い乳化層にあり!!
(朝ラーもできるよ)

武蔵家(朝ラ~・ほうれん草)
(朝ラ~) ※カタ・コイ・スク・ホウレン草・玉子


武蔵家(麺)
(麺)

武蔵屋(メニュー)



<ひとくちメモ>
家系ならではのド乳化スープは豚さんの香りも良く、
そこにゼラチン成分が乗っかってトロ~リ・マイルドな仕上がり。

ただでさえ1千キロを超えようかというハイカロリアスな家系に
いやしくも無料の玉子を重ね合わせ、
全ての免罪符としてコールしたホウレン草が
逆にスープの温度を低下させるという食べ辛さの中、
家系お馴染み酒井の太麺がパンチ力をリカバリしてくれる。

二郎に近ずきつつある重厚な丼に恐怖感すら覚えつつ、
朝から進んでハードな調教を味わうドMの極み。
いつもは処遇に苦慮する海苔がフレッシュな磯の香りを吹き込み、
この時だけは思わぬ助け船となって完食へといざなってくれたのでした。



味の評価:★★★★☆



地図はこちら



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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