2018-07

与壱(西区三篠)


与壱(梅塩とんこつ_メニュー)

このクソ暑い今年の夏
3年ぶりに限定モノを提供中


与壱(梅塩とんこつ_初期)
(梅塩とんこつ) ※初期Ver

与壱(梅塩とんこつ_中期)
(梅塩とんこつ) ※中期Ver

与壱(梅塩豚骨_初期_麺)
(麺) ※初期Ver



<ひとくちメモ>
初期(7月)のスペックは、上質な白濁系スープでクリーミーそのもの。
軽いトロミもついており、素材のピュアな旨味がギュッと詰まっている。

一方、中期Ver(現在)では、ビジュアルからも明らかな濁りが覗え、
砂被り席から観覧するに元ダレや梅の使い方など、
初期のソレとは微妙に異なるminor change.

個人的には断然初期派であるが、
後期(9月)にかけての変遷を見届けたいと思う。
こんな薄気味悪いヲタに粘着されて店側も迷惑この上ない話だろうが、
次回もよろしくにゃん。



味の評価:★★★★★(初期Verでの評価)
(以前の評価:



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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