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2021-09

東海飯店・広島アッセ店(南区松原町)


東海飯店広島アッセ店(外観)

薬研堀で生まれたかの老舗系が
広島駅ビルへとハッテン系


東海飯店広島アッセ店(中華そば)
(中華そば)


東海飯店広島アッセ店(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
老舗の飯店系に清湯系を求めるも、
ビジュアルからは意外にも茶濁した広島系そのもの。

動物系の臭みが消えていない系のシャバ系であり、
魚介系やオイル系による風味付けがない単一系。

メンカタオーダーでの麺は、博多系の粉っぽさがあり、
最後までカタの状態を維持し続けていて
サクサクと食べ進めれる系のライトな一杯。



味の評価:★★★☆☆



地図はこちら



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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