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2018-09

吉田屋(安佐北区白木町)




吉田屋(外観)

山間部の街道沿いにポツンと立つお店





吉田屋(ラーメン)
(ラーメン)



<ひとくちメモ>
鶏ガラをベースにコンソメを加えたようなスッキリ系のスープに柔らかなショーガの風味を感じる。
醤油の濃度も適当で、丁寧に作られた飽きのこないラーメンだ。

麺は極細でありながらちゃんと最後まで芯を残しており、このふんわりスープに非常に良くマッチしている。

チャーハンをはじめ炒めモノが充実しているのも嬉しい。
今後の進化が楽しみな店だ。



味の評価:★★★+☆



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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