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2020-01

【閉店】元気21ラーメン(南区松原町)


元気21ラーメン(外観_002)

ダメヨダメヨも好きのうちⅡ


元気21ラーメン(つけ麺_002)
(つけ麺)


元気21ラーメン(麺_002)
(麺)



<ひとくちメモ>
シンプルなつけダレは、ダシ・コク・風味3拍子揃って乏しく、
辛味より“甘味”が勝ったもの。
その上に乗っかる辛味油が特有の香りを放ち、
初めて出合うタイプの不思議な構成となっている。

ひや麦のようなツルツル麺はサラサラのつけ汁を弾き返し、
広島風つけ麺とは完全に異なる独自路線。

このスタイルにメンマがこれほどまでに合わないものだと
改めて認識させて頂いた貴重なオリジナル品。



味の評価:★☆☆☆☆
(以前の評価:



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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