そば処長澤（静岡市葵区紺屋町）
”安さ・来やすさ”に釣られて、
飛んでしぞーかに入る春のヨッパ・・・
（塩ラーメン・しらす）
（麺）
＜ひとくちメモ＞
ものの数十分前までジャパンの肴として
たらふくしらすを溜め込んだにも関わらず、
そば処に押し入り”ラにしらすをトピして〆る”
といった駿河湾で仕上がったヨッパならではの暴挙っぷり。
メモリーの断片に残るそのお味は、
昆布と魚介が中心となった柔らかな和風スープに
しらすの鮮魚臭と塩分とがヨッパの食指を呼び戻し、
半ば強引過ぐる”オレ静岡”を満喫したのですた。
あぁ、オレ様は一夜にして一体何百のしらすを
ベイトと化したことであろうか。。
味の評価：★★★＋☆
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