2018-07

森本(高知市桟橋通)


森本(外観)

おまんら、
御食事処だと侮っちゃいかんぜよ


森本(塩ラーメン)
(塩ラーメン)


森本(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
ほんのり濁りを湛えたスープには、軽い動物系要素と
ホタテや焼き煮干し系の香り高い風味が加えられている。
スッキリとしながら濃い旨味エキスに満ちており、
元ダレもスープのデキを支える最適な塩分濃度。

麺はデフォ柔らかめで提供され、
細麺のフワフワとした感覚はスープとベストマッチ。

トッピングには大判ロールチャーシューに大量メンマ、
当地特有の激レア状のモヤシがそれぞれ丁寧に盛られている。
全てのパーツが丼の中でキッチリ納まり、
極めてクオリティの高い塩ラーメンを構築しているぜよ。



味の評価:★★★★★



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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