一休軒さがラーメン（佐賀市若楠）
カネもヒマもない貴重な胃袋が導き出した解は
”鍋島と三九を振って本店を偲ぶ”という英断ですた
（ラーメン）
（麺）
＜ひとくちメモ＞
シャバ系によるアッサリ要素を持ちながらも
濃い豚骨エキスがキッチリと詰まっており、
雑味のないピュアな豚骨を強く感じ取ることが出来る。
味付けとしての元ダレはかえしが柔らかであるため
豚さんの旨味エキスが前面に立っている。
メンカタでオーダーした麺は意表を突く加水率の高さであり、
プリプリとした弾力が強く出ている。
デフォの麺量は多めに感じたが、
連食の痛手を負うこともなくアッサリと完食。
脂身の多いバラチャーシューは実にジューシィ～で、
一杯の中に豚さんの旨味要素が余すところなく織り込まれている。
味の評価：★★★★☆
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