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2018-12

花京・京橋店(大阪市都島区東野田町)


花京(外観)

京橋は ええとこだっせ
安酒・〆ラーが おまっせ♪


花京(あっさり鶏がら中華そば)
(あっさり鶏がら中華そば)


花京(麺)
(麺)※標準麺



<ひとくちメモ>
個人的尺度であるところの”あっさり”を所望するも、
表面にはびっしりと背脂粒が敷き詰められている。
ただし、スープや背脂に濃度を感じさせないところなどは、
品名たる所以と泥酔舌の証であろうか。

チョイスした”標準麺”は中細系でエッジが立ち、
バリカタならではのザクッとした歯応えが良い。
麺の間に背脂粒子とスープとをた~っぷり絡めて持ち上げてくる。

トロトロ状のチャーシューには
濃い味付けがしっかり沁みて泥酔者のボデーに重く響く。
立地上、立ち飲み明けの止まり木として、
数多の ゾンビ ヨッパどもが次々と吸い込まれて来るのでした。
(同上)



味の評価:★★★+☆





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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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