2021-09
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（ラーメン）
本場直伝のあまりに不甲斐ないデキに
プレーンを求めて再検証へ・・・
（麺）
＜ひとくちメモ＞
適度なダシ感と風味の良いオイルとが混ざり合うスープは、
ライトでありながら食べ応えは十分。
余計な調味料を感じさせないところなども、本場の潔さを感じる。
麺は台湾ラーメンと共通のもので、
程好いコシがあってスルスルといけるタイプ。
筆頭メニューをも凌ぐ上々のデキであるだけに、
本丸を強化して今後の巻き返しに期待したい。
味の評価：★★★＋☆
（以前の評価：①）
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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ
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Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ～ッ！な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
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