【閉店】平和園（南区猿猴橋町）
レギュラーに加え、「とんこつ」・「味噌」といった
寸胴のシステムをも疑うマジカルな短冊達は、
ドＭの下半身を
痛いほどに掻き立ててくれる・・・
（中華そば）
（麺）
＜ひとくちメモ＞
立地条件及び営業スタイル上、汎用系社員の仕事を疑う余地はないが、
我がバカ舌クラスになると、動物系の適度なコクと軽いオイルとが舌皮を喜ばせ、
優秀な業務成績を叩き出しているかのように映ってしまう。
麺は緩いウェーブのかかった凡庸なもので、
かん水の主体的業務によるコシと風味とが汎用プースーと一体化し、
そこに故障をブチ込むことで途端にラーメンとしての完成度が高まる。
業務を放り投げ、喜び勇んで踏み込んだ場末での酒宴のあとには、
〆の一杯というヨッパの重責を的確に果たしてくれた。
味の評価：★★★＋☆
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