作ノ作・千日前本店（大阪市中央区難波）
シャンプーハットを脱ぎ捨てて、
リベンジに萌える２５時のお散歩・・・
（元祖浪花とんこつラーメン）
（麺）
＜ひとくちメモ＞
スープはアッサリ系の豚骨ダシがベースになっており、
豚骨特有のクセや臭みもなくマイルドな輪郭。
元ダレにも尖った要素はなく、万人受けタイプといったところか。
チャーシューは鹿児島産の黒豚が使われるというインフォで、
関西特有の薄切りが丼を覆うしっとり仕様。
スープに浸している間に肉汁が溶け出し、
終盤では肉系スープの様相を呈する。
加水率の高めの自家製麺は、取り立てた特徴はないが、
当地ではスタンダードといえる王道的な組み合わせ。
ガッツリ完食＆連食終えて２５：３０・・・
あぁ母さん、ボクは今夜もやっちまったよ
味の評価：★★★＋☆
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