2022-01
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（みそらーめん）
（麺）
＜ひとくちメモ＞
本場以外のソレは極めて低いプライオリティに位置するが、
酒の後押しにより新メニューのソレをコール。
個人的 味噌の ガイドライン としては、
炒めた野菜と濃厚な動物系が厚いラードで蓋をされ、
西山あたりの極太ウェーブが暴れ回るものと認識しているが、
コチラのソレは「薄い・ショッパい・細い」
といった本場のソレとは大きく乖離した独自仕様になっている。
運営面での試行錯誤は続くが、
確固たる軸を構築する時期に差し掛かっている。。
味の評価：★★★☆☆
（以前の評価：①、②）
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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ
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Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ～ッ！な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
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