2011年末のご挨拶＠年越しそばらーめん風まぐろだし
２０１１卯年は
天変地異が各地で飛び跳ねた
文字通り激動の一年でありました
皆様の暮らしにおいても
深い悲しみに包まれた一年であったことと思います
御多分に洩れず
当方の身辺においても
実に多くのオワカレに直面した一年になりましたが
如何なる時であっても
歴史は一定のリズムで進み行くから逞しいものです
一方で広島ラーメン界に目を転じると
新たな 彗星の誕生や
消え去った 伝統など
コチラ側にも
一定の変化がもたらされた訳でありますが
歴史が示す通り
破壊と蘇生を繰り返す日常があってこそ
新たなアルゴリズムが開発され
一段のスペックアップを促進するものであり
一定の変化とは
迎合すべきファクターであるとも感じます
年の瀬に
某Developerが開発した
『年越しそばらーめん風』なんぞを啜りつつ
当地のラーメン界に
世の縮図を重ねたりして
過ぎ行く卯年を偲ぶ
弱小ラヲタのアイドルタイム
次なる辰年へ馳せる想いは
激動に揺らぐことの無い
ピンと一本筋の通ったラーメン店と
平穏な社会の台頭だったりして・・・
そんな骨太な世間が醸成されることを
熱く熱く期待しております
来たる２０１２辰年が
皆様にとりまして幸せな一年になりますように
～2011.12吉日 sin～
