麺屋 廣島弐番（中区本川町）
塩＆味噌の２味で勝負する
肝っ玉女将の新店
（塩らーめん）
（麺） ※細麺（太・中・細から選択）
＜ひとくちメモ＞
透明度の高い清湯スープは、鶏ガラが基調になった（であろう）薄々味。
哀しいかな我がバカ舌クラスになると高次な分析はおろか、
ネギ・ゴマ・ユズといった「薬味」だけを強く感知してしまうといった駄舌っぷり。
汚客の訪問により、浮かばれない作り手に心の中で陳謝しながら啜る麺は、
白い・細い・長いといったこれまたビジュアルまんまの感覚以外に
上品過ぎるラインを咀嚼する言語力をも持ち合わせていない。
６００万円の勘定を済ませ、すぐにも消えそな薄々インプレッションを仕舞い込むも、
容赦ない夜風に根こそぎ持って行かれ、
２度に渡る訪問も「薬味だけ」しか感知できない汚客なのですた。
味の評価：★★★☆☆
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