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2020-09

ゆんたく・八丁堀店(中区八丁堀)


ゆんたく(外観)

広島うどんの名店"ラチカー"
が撤退したあとに飛び込むは
愉快なウチナー料理の分店サァー


ゆんたく(沖縄そば)
(沖縄そば)


ゆんたく(麺)
(麺)


<ひとくちメモ>
カツオのユル~いダシ感が漂う薄濁プースーに、
カチカチの平打ち麺が合わされるという所謂ウチナー仕様。

本場に比べると豚さん・魚さんの存在が影を潜め、
即席感・トーシロ感溢れる大人しめの印象。

ヌルめのプースーがCOOL感を高める中、
コーレーグスをガンガンに投入して
イッペーHOTな状態にカスタマイズすると、
少しだけウチナーの風を感じることが出来た。



味の評価:★★☆☆☆



地図はこちら



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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