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2020-10

冷麺かず(東区光町)


かず(外観)

某鉄人選手を中心に
著名人のサインが多く並ぶ


かず(冷麺野菜ハーフ)
(冷麺並み盛・野菜ハーフ・10倍)


かず(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
和風や節系による香り高いダシに、
ドロリとした辛味要素と表面にはオイルが張っている。
香辛料により真紅に染まったつけダレは、
10倍程度では見た目程の辛さはなく、むしろ塩分濃度と酸味とが立っている。

こちらに加水率を高めたストレートの丸麺が合わされ、
冷水で幾度も丁寧に揉まれることによって強いコシが生まれている。

トッピングの野菜は、ハーフオーダーでも十分な量が盛られ、
これでデフォから▲200万円であれば慢性金欠症の身分には嬉しい仕様だ。



味の評価:★★★★☆



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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