流行屋・白島店（中区西白島町）
あるスジから熱烈オファーを受け
錦糸玉子の系列店へと
（つけ麺・大辛）
（麺）
＜ひとくちメモ＞
サラサラ状のつけダレには和風ダシが効いていて、
辛味の要素はラー油系のオイルが主体となったもの。
麺はツルツル感を高めたプラスチッキーなタイプの原田で、
つけダレや辛味を弾き返す程に滑らか要素が強く出ている。
閑和休題、数秒間の熟考を強いられたネトネトの「味付海苔」の扱いについて、
原田や玉ネギに絡めてみるか、大辛に浸してみるか、残してしまおうか、
これといった妙案を導き出せないまま
”最後に一気食い”
と芸も無く処理してしまいましたが・・・、
優秀なるラヲタの皆様方、
コイツの善処の手法についてご教示頂ければ嬉しく思います。
味の評価：★★☆☆☆
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