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2021-04

流行屋・白島店(中区西白島町)


流行屋・白島店(外観)

あるスジから熱烈オファーを受け
錦糸玉子の系列店へと


流行屋・白島店(つけ麺大辛)
(つけ麺・大辛)


流行屋・白島店(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
サラサラ状のつけダレには和風ダシが効いていて、
辛味の要素はラー油系のオイルが主体となったもの。

麺はツルツル感を高めたプラスチッキーなタイプの原田で、
つけダレや辛味を弾き返す程に滑らか要素が強く出ている。

閑和休題、数秒間の熟考を強いられたネトネトの「味付海苔」の扱いについて、
原田や玉ネギに絡めてみるか、大辛に浸してみるか、残してしまおうか、
これといった妙案を導き出せないまま
”最後に一気食い”
と芸も無く処理してしまいましたが・・・、

優秀なるラヲタの皆様方、
コイツの善処の手法についてご教示頂ければ嬉しく思います。



味の評価:★★☆☆☆



地図はこちら



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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