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2019-10

白龍(今治市郷本町)


白龍(外観)

創業約40年を数える
地元密着の中華屋さん


白龍(ラーメン)
(ラーメン)


白龍(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
シンプルな鶏ガラ主体の柔らかなスープに、
ごく微量のオイルが芳ばしく香る。
醤油ダレ以外には目立った要素を感じさせないシンプルスタイルで、
イニシエの今治を感じさせるスープ。

デフォかなり柔らかく腰砕けのソフト麺も、
このスタイルにはどこかしっくり嵌るといった安堵感を与えてくれる。

ココに来たなら連食捨ててご当地B級”焼豚玉子めし”を入れるべし。
(と聞きまスた)



味の評価:★★★+☆



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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