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2020-10

【閉店】○・広島駅前店(南区松原町)


○広島駅前店(外観)

先客ゼロ、後客ゼロ・・・
サーブまでの数分間、激しい不安に苛まれるも・・・


○広島駅前店(中華そば)
(中華そば)



○広島駅前店(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
デフォ センター化のため安定的な味が保証されるが、
この日・この店・この時点のロットにおいては
黄色いチー油が芳醇な風味を発し、下支えする動物系のコクの強さとが相俟って
実に完成度の高いスープへと仕上がっている。
更に動物系が抜ける刹那、昆布の風味も後押しして来て
バランス面においても最良な仕様と感じられる。

メンカタでこそ生きる低加水のコチコチ感が小気味良く裁断され、
スープとオイルとを持ち上げて口内で最適な塩梅で交わる。

嬉しいブレか、店舗のオリジナルが加わったものか、
予期せぬ感動に○く収まっていたイツモツが、瞬時に鋭利な牙をおっ勃てた。(ミエ)



味の評価:★★★★★



地図はこちら



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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