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2021-02

ひがしや(安芸郡府中町本町)


ひがしや(外観)

ランチタイムには店外からの注文が殺到し、
ラーメンのほか限定十食のカレーラーメンや
焼きそば・チャーハン等のセット物が充実


ひがしや(ラーメン)
(ラーメン)


ひがしや(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
明るいビジュアルからイニシエ風の広島醤油豚骨かと思いきや、
獣臭を伴った重めのコクが詰まっている。
元ダレも動物ダシを下支えするかのように余計な調味料を感じさせず、
純粋にプレーンなダシの旨味を味わさせてくれる。

メンカタコールでポキポキと切れる細麺は、
スープとのマッチングも最適。

大きめのチャーシューは手作り感があって、
キッチリと作られた一杯に思わぬアタリを引き当てた充足感に包まれた。



味の評価:★★★★☆



地図はこちら



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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