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2020-09

華(安芸郡熊野町東山)


華(外観)

御店主は屋台出身の実力派


華(塩ラーメン)
(塩ラーメン)


華(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
蒲刈島産の藻塩が使われる塩ダレは、
非常にソフトな飲み口でベースの魚介風味を上手く引き立てている。

食べ慣れた原田の路線と異なる細ストレート麺は、
デフォ少々柔らかめで提供され
スープを吸い込んフワフワとしたソフトな食覚。

トロ~リバラチャーシューとヨク茹キャベツは共に柔らかく、
手仕事による優しさを味わうことが出来る。



味の評価:★★★★☆



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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