2018-07

京(安佐北区亀山)


京(外観)

レトロな外観に反してコギレイな店内では、
これまた更にコギレイなオネエ達に出会える


京(中華そば)
(中華そば)


京(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
オーソドックスな広島風醤油豚骨かと思いきや、
動物系の重みと獣臭を伴った久留米寄りのスープがベースとなり、
ほんのり味噌を感じる味付けで構成されている。

当地では珍しいキクラゲにスリゴマといったトッピングは、
博多の要素をも感じさせてくれる盛り合わせ。

パキパキとした食感の細ストレート麺は、
広島と博多の中間的な加水を含んでしなやかさも具えている。
全般的に各地のいいとこ取りが詰まった完成度の高い一杯だ。



味の評価:★★★★☆



地図はこちら



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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