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2019-06

三徳(名古屋市中村区名駅)


三徳(外観)

名古屋の胃袋たる柳橋中央市場における
名古屋屈指の老舗食堂店
(朝ラーもできるよ)


三徳(天ぷら中華)
(天ぷら中華)


三徳(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
ご自慢のかき揚げが乗っかった名物天ぷら中華。
御店主はそば職人でもあるだけに、スープは濁りのない和風寄りで
天ぷらのエビちゃんが芳ばしい風味を発している。

麺はモソッした食感の中太ストレート。
小麦特有の風味は皆無で、これといった特徴はない。

チャーシュー・メンマ・カマボコに至っても特別な味付けは控えてあり、
早朝5時・栄明けに喰らうだけあってこのアッサリ路線はレバーに優しい。



味の評価:★★★☆☆



地図はこちら



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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