もみじ（中区基町）
暖簾以外は旧店舗のまんま…
入って左隅のカウンターの最深部で
ひっそりと撮影をキメたかったね、オレ
よりによって
暖簾の先のセンターポジションへと
無情なオペを受けたね、オレ
開店初日、
背中に突き刺さる失笑を嘲笑するかの如く
形振り構わずラヲタ撮りに耽ったね、オレ
頑張ったよね、オレ（没）
（広島ラーメン）
（麺）
＜ひとくちメモ＞
”牡蠣油の香ばしさ”自体を知らない若輩者が、
バカ舌フル稼働でもって味の分析を試みても
毎度のことながら解を導き出すことなど出来やしない。
ただし、
段取りの悪いホールのオープニングスタッフは割引くこととして、
厨房での中華鍋との対峙はロープーの仕事を推測させた。
四川との融合やら茹玉子のプロモーションには微塵も食指は働かないが、
次回があるならばメンよりチャオをコールしたい。
味の評価：★★★☆☆
地図はこちら
