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2018-12

松ちゃんらうめん(尾道市向島町川尻)


松ちゃんらうめん(外観)

いやー、
女性のパワーって素晴らしいものですね


松ちゃんらうめん(らうめん)
(らうめん)



松ちゃんらうめん(麺)
(麺)



<ひとくちメモ>
鶏ガラ・豚関節から摂られるというスープは動物系の存在が薄く、
むしろうどんダシを思わせる和風要素が主体となったもの。
後方からじわり・じわりと寄せる魚介風味が、程好く食指を刺激してくれる。

元ダレには甘み成分が強く効いていて丸みを帯びた味付けとなり、
細麺のリフトによってバランス良く調和してくる。

ヲンナしばりのニンジンで、
ヲタもおだてりゃ島にも渡るものです。



味の評価:★★★★☆



地図はこちら



テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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sin

Author:sin
広島市内を中心としたラーメン食べ歩きと感動を与えてくれたウマ~ッ!な食べ物たち、そして生活に欠かすことができない力水の記録。
暴飲乱食上等 !!
カロリー摂ったらせっせと走らんかいε=ε=┏(;゚□゚)ノ

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